実験 : 卓上ガスコンロ VS IHクッキングヒーター
それぞれに水500ccを入れ、水が沸騰する時間を計りました。
スタート！
 卓上ガスコンロ 強火 まずは、お鍋をあっためるんだよねー！ |
 IHクッキングヒーター 火力5 電気を入れてすぐ、鍋底に泡が発生！ 熱効率の良さがわかります |
2分30秒経過
 小さな泡が少し出てきました あわてない、あわてない！ |
 あちゃー！沸騰しました！早ーっ！ 勝 |
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 3分30秒やっと沸騰してきました 火が当たっているとこだけ泡が出ています |
熱効率がかなり違うことが良くわかりました
ガスの熱伝導率は、約60%、IHの熱伝導率は、なんと90%もあるんですよ！
(当店が推奨しているIHなべはさらに5%熱伝導率がアップします)
やかんにお茶を沸かしたりするときは、水量がもっと多いのでさらに差が出ますね。
今回は、水を沸かす時間だけに限って実験してみましたが、
IHの良さはそれだけではありません。
| ・掃除がなんてったって楽！ ・光熱費が安くすむ ・火事にならない ・奥のものをとろうとしても袖口が気にならない (ガスコンロの場合、冬場は特に分厚いセーターなど着込んでいると 袖口がチリチリっと焼けてしまうことがある） ・タイマーが使えて、時間を有効利用できる、切り忘れがない ・換気扇も汚れにくい ・夏場、ガス火に比べ室内が暑くならない ・窓を開けていても風に左右されない ・天ぷらをしても温度設定が効くからいつもカラッと揚がる などなど、いいとこいっぱいあります。 |
だったら、IHにするっきゃないでしょ！
